De slechte, slechte calorieën! Maar wat zijn calorieën eigenlijk? En zijn ze echt altijd slecht? In onze kleine 1x1 calorieën beantwoorden we alles wat je moet weten over calorieën.
Paulina
Auteur
Paulina
Auteur
5 Min
Leestijd
Inhoud
Om af te vallen moet je calorieën tellen. De meeste mensen weten dat. Maar wat zijn calorieën eigenlijk? En hoeveel calorieën moet je minder eten als je een dieet volgt? In welke voedingsmiddelen zitten overal calorieën verborgen? In dit artikel leggen we alles uit wat je moet weten over calorieën. Wij vertellen u waar u op moet letten als het gaat om uw calorie-inname en hoe u uw behoefte kunt berekenen. Wij hebben voor je samengevat waar en hoeveel calorieën er in zitten, waarom je ze nodig hebt en hoe je de calorieën die je niet nodig hebt, kwijt kunt raken.
Wat zijn calorieën?
Calorieën - waren dat niet de kleine dingen die kleding 's nachts stiekem strakker naaien? Ze kunnen de broek laten knellen, maar ze kunnen niet naaien...
Zou je gedacht hebben dat de term calorie eigenlijk slechts een eeuwenoude maatstaf voor energie is? Een calorie is eigenlijk geen ‘ding’ of een ‘deeltje’ of iets dergelijks. Het is een hoeveelheid en beschrijft precies de hoeveelheid warmte die nodig is om 1 gram water met 1 graad Celsius te verwarmen . Met andere woorden: calorieën weerspiegelen eigenlijk alleen de warmte-energie die nodig is om water te verwarmen. Op het gebied van voeding resulteert dit in de fysiologische calorische waarde van voedsel , die wordt uitgedrukt in de eenheid kilocalorieën (kcal) of, correcter, in kilojoules (kJ).
In een notendop: Calorieën zijn een meetinstrument om de energie-inhoud van voedsel te bepalen.
Daar komen calorieën vandaan
In bijna alle voedingsmiddelen kun je een bepaalde hoeveelheid calorieën vinden. Kortom, calorieën weerspiegelen niets anders dan de energie-inhoud van verschillende voedingsstoffen . Deze voedingsstoffen worden ook wel macronutriënten genoemd en omvatten vetten, koolhydraten en eiwitten. Voedingsmiddelen die deze voedingsstoffen bevatten, bevatten dus veel calorieën. Houd er rekening mee dat de opgegeven waarden gemiddelde waarden zijn.
Koolhydraten: 4 kcal per gram
Eiwit: 4 kcal per gram
Vetten: 9 kcal per gram
Hiervoor hebben we calorieën nodig
Calorieën maken je dik en zijn ongezond? Nepnieuws! Integendeel: calorieën zijn uiterst belangrijk als energiebron voor ons lichaam . Het heeft elke dag energie nodig, bijvoorbeeld om de orgaanfunctie te behouden, hormonen en enzymen te produceren of cellen te vernieuwen. Wat de elektriciteit uit het stopcontact is voor elektronische apparaten, zijn calorieën voor ons organisme.
Lege versus volledige calorieën
Calorieën kunnen in verschillende vormen worden verdeeld. Misschien heb je wel eens gehoord van lege en volle calorieën?
Calorieën die nauwelijks vitale voedingsstoffen bevatten, worden leeg genoemd . Dit is vaak het geval bij snoep, chips, suikerhoudende dranken, alcohol of producten gemaakt van witte bloem.
Volledige calorieën met een hoge dichtheid aan voedingsstoffen en die uw lichaam daadwerkelijk kan gebruiken, zijn beter. Voedingsmiddelen met weinig calorieën en veel voedingsstoffen zijn goed om af te vallen . Denk hierbij aan mager vlees, magere zuivelproducten, groenten en peulvruchten. Dus voeding maakt hier de muziek!
Opmerking
Alles dat veel vet of suiker bevat, heeft automatisch een hoge caloriedichtheid, d.w.z. laag volume, hoge calorieën.
Calorieën in vergelijking
Als je bijvoorbeeld een chocolaatje vergelijkt met een smoothie bowl met noten en havermout , dan krijg je ongeveer hetzelfde caloriegehalte binnen. Maar:
De calorieën in chocolade zijn voornamelijk afkomstig van vet en suiker - beide zeer snel beschikbare en gemakkelijk verkrijgbare energiebronnen. Eén, twee, drie, knal, ze landen op de heup.
De bowl daarentegen bevat veel complexe koolhydraten uit havervlokken en vers fruit. Ze zijn moeilijk te kraken en gebruiken daarvoor zelfs energie.
Als je naar de inhoud van beide snacks kijkt, wordt het snel duidelijk wie je vult : het kleine chocolaatje is in twee happen op, terwijl het bakje je maag vult en je een tijdje vol houdt.
Koffie eiwitpap
Bereken de caloriebehoefte
De hoeveelheid calorieën in een voedingsmiddel wordt ook wel de calorische waarde genoemd, omdat dat waarschijnlijk de beste manier is om het in triviale termen te beschrijven. Afhankelijk van uw leeftijd, gewicht, geslacht, lengte en bewegingsgewoonten verbrandt u verschillende aantallen calorieën per dag.
Wist al?
Alles wat ons de dag door helpt, heeft energie nodig: denken, bewegen, verteren, ademen, de hartslag, stofwisseling – alles.
Basale stofwisseling = caloriebehoefte die uw lichaam nodig heeft voor vitale orgaanfuncties.
Stroomverbruik = energie die ook nodig is, b.v. B. als je aan sport doet.
De caloriebehoefte wordt vaak geschat op 1300 tot 1900 kcal per dag . De dagelijkse caloriebehoefte kan echter sterk variëren en is daarom voor iedereen verschillend vanwege de verschillende lichaamsgroottes en spierpercentages.
En nu worden de zaken ingewikkeld. Bovendien is de caloriebehoefte afhankelijk van wat je overdag doet : zitten of staan? Zwaar fysiek werk of delegeer je liever aan anderen? Veel beweging, weinig beweging, helemaal geen beweging? BMI in het groen of niet?
Zie je, je kunt de caloriebehoefte niet meer in algemene termen zeggen. Als je bijvoorbeeld niet veel beweegt en de hele dag alleen maar op de bank ligt, heeft je lichaam nauwelijks meer dan 1000 calorieën per dag nodig. Aan de andere kant, als je elke dag traint en specifiek spieren opbouwt, zal je lichaam ook afhankelijk zijn van meer calorieën. Kinderen in de groei hebben zelfs tot 3000 kcal nodig.
Een vast basaal metabolisme voor mannen en vrouwen
| Gemiddeld gewicht persoon | Geschatte basaalmetabolisme per dag |
| Mens 85kg | 1800 kcal |
| Vrouw 65kg | 1400 kcal |
Bepaal het calorieverbruik
We hebben dus geleerd dat iedereen een basisbehoefte aan calorieën heeft en dat je je calorieverbruik ook kunt verhogen door te sporten. Wil je meer specifiek weten? Let dan op: je gebruikt deze bij...
| activiteit | consumptie |
| 15 minuten lopen | 100 g kipfilet (80 kcal) |
| 30 minuten yoga | 1 gekookt ei (100 kcal) |
| 20 minuten fietsen | 100 g gekookte pasta (165 kcal) |
| Zwem gedurende 30 minuten | 1 kleine portie friet (220 kcal) |
| 1 uur schoonmaak van het huis | 2 sneetjes volkorenbrood (250 kcal) |
| 1 uur wandelen | 1 stuk Chocoladebrownie (330 kcal) |
| 1 uur trainen | 1 grote ijskoffie-karamel (450 kcal) |
Bereken de caloriebehoefte met onze caloriecalculator
Uiteraard hebben wij aan alles voor u gedacht en weten dat uw persoonlijke caloriebehoefte niet zo eenvoudig te berekenen is met hoofdberekeningen. Dus als je het precies wilt weten, gebruik dan gewoon onze gratis SHEKO caloriecalculator en je bent de ultieme calorieprofessional. Nadat u uw gemiddelde dagelijkse caloriebehoefte heeft bepaald, kunt u nu voor elke extra activiteit meer toevoegen en opeten of opslaan als u wilt afvallen.
Caloriecalculator
Calorietekort: zo werkt afvallen
Veel mensen denken dat je zult afvallen als je onder je caloriebehoefte blijft. Dat klopt ook: er is in de eerste stap al veel bereikt als je de calorie-inname afzet tegen het calorieverbruik en een balans creëert die bij je past. Maar echte experts blijven optimaliseren!
Afvallen door een calorietekort werkt als volgt:
1. Enerzijds door de verminderde inname van calorieën
2. aan de andere kant door meer te bewegen en meer calorieën te verbranden dan je verbruikt
Eiwitshakes om af te vallen zijn een uitstekende manier om u te helpen, omdat ze het concept van een calorietekort als caloriearme maaltijdvervanger ondersteunen. Ondanks het verminderde aantal calorieën voorzien onze shakes je van optimale voedingsstoffen en vitamines . Dit betekent dat u een uitgebalanceerd dieet kunt blijven volgen en toch kunt afvallen1.
Shake Maaltijd Aardbei
Normale prijs 29,95 €*
Verkoopprijs 29,95 €* Normale prijs
Basisprijs 66,56 € / Per kg
Soms kun en wil je gewoon niet op de calorieën letten. Weten we. Wij vinden het helemaal oké om zo nu en dan kleine cheat-maaltijden te hebben. Onze tip: De SHEKO calorieblokker 2in1 . Het vermindert de calorie-inname uit vetten en koolhydraten.
Calorieën Blokker 2in1
Normale prijs 9,95 €*
Verkoopprijs 9,95 €* Normale prijs
Basisprijs 97,55 € / Per kg
Calorietabel van de meest voorkomende voedingsmiddelen
Nu boter voor de vis: hoeveel energie wordt er aan het lichaam beschikbaar gesteld door bepaald voedsel te “verbranden” ? Zodat u in de toekomst een beter overzicht heeft van de voedselcalorieën, vindt u hier het aantal calorieën van de belangrijkste voedingsmiddelen per 100 gram.
Vlees
| Achternaam | Calorieën per 100 g |
| eend | 310 kcal |
| kalfsvlees | 95 kcal |
| kalkoenvlees | 112 kcal |
| Runderfilet | 120 kcal |
| Gehakt | 200 kcal |
| Ham | 190 kcal |
| Schnitzel | 110 kcal |
Vis
| Achternaam | Calorieën per 100 g |
| Forel | 107 kcal |
| haring | 158 kcal |
| Zalm | 142 kcal |
| tonijn | 103 kcal |
Eieren en zuivelproducten
| Achternaam | Calorieën per 100 g |
| Edam | 354 kcal |
| Emmentaler | 396 kcal |
| Goudse kaas | 364 kcal |
| kippen ei | 137 kcal |
| magere kwark | 67 kcal |
| melk | 60 kcal |
| Natuurlijke yoghurt | 62 kcal |
| room | 204 kcal |
Graan producten
| Graan producten | Calorieën per 100 g |
| Broodjes | 262 kcal |
| havermout | 372 kcal |
| knäckebröd | 334 kcal |
| rijst | 352 kcal |
| geroosterd brood | 258 kcal |
| Volkorenbrood | 201 kcal |
| zwieback | 401 kcal |
Groenten
| soort groente | Calorieën per 100 g |
| artisjok | 47 kcal |
| Bonen | 29 kcal |
| broccoli | 35 kcal |
| Paddestoelen | 22 kcal |
| Erwten | 82 kcal |
| venkel | 31 kcal |
| Komkommer | 15 kcal |
| Wortels | 36 kcal |
| aardappelen | 86 kcal |
| pompoen | 63 kcal |
| kool | 45 kcal |
| paprika | 39 kcal |
| asperges | 18 kcal |
| spinazie | 23 kcal |
| Uien | 28 kcal |
Fruit
| Soort fruit | Calorieën per 100 g |
| Appel | 54 kcal |
| banaan | 93 kcal |
| Bramen | 43 kcal |
| Aardbeien | 32 kcal |
| Frambozen | 36 kcal |
| Kersen | 50 kcal |
| kiwi | 50 kcal |
| Pruimen | 47 kcal |
| druiven | 70 kcal |
Caloriebommen: wees voorzichtig met deze voedingsmiddelen!
Zoals reeds vermeld zijn vet, koolhydraten en eiwitten de belangrijkste bronnen van calorieën in voeding. Vetten bevatten ongeveer 9,3 kcal, koolhydraten en eiwitten elk 4,1 kcal per gram. Vetten bevatten bijzonder veel calorieën, daarom moet je op een dieet de vette voeding correct verminderen. Maar ook producten met veel koolhydraten kunnen een caloriebom zijn. Vooral zetmeel en suiker zitten vaak en helaas vaak verborgen in de volgende voedingsmiddelen:
Als het om eten gaat, kun je in plaats van de genoemde caloriebommetjes kiezen voor caloriearme snoepjes of, nog beter , voor caloriearme groenten en fruit . Als u zich een beetje onzeker voelt, bent u van harte welkom om onze heerlijke, gezonde receptenselectie te proberen!
Samenvatting en conclusie
Calorieën zijn niet ongezond en maken je ook niet dik als ze op de juiste manier worden geconsumeerd. Ze zijn eenvoudigweg de energie die in voedsel zit . Je kunt je lichaam echter zeker ‘overbelasten’ met voedsel. Om deze reden moet u altijd uw individuele caloriebehoefte in de gaten houden. Vooral bij het afvallen .
Zodat u in de toekomst niet langer oorlog hoeft te voeren met calorieën, hier is nogmaals uw calorieënchecklist:
- Als het om je calorieën gaat, let dan op wat er binnenkomt en wat er opgebruikt is.
- Zorg ervoor dat de calorieën niet alleen in de direct beschikbare vorm in uw maaltijd aanwezig zijn.
- Controleer regelmatig uw basaalmetabolisme en uw dagelijkse consumptie, b.v. B. met onze caloriecalculator.
- Trakteer uzelf hierop: beheers uw calorieën, maar laat ze uw leven niet beheersen!
Veelgestelde vragen over calorieën
Nog vragen? Hier vindt u de belangrijkste informatie over calorieën in het kort.
Hoeveel calorieën moet ik per dag eten om af te vallen?
Net als de individuele caloriebehoefte varieert het aantal calorieën dat nodig is om af te vallen sterk. Als vuistregel komt 1 kilogram lichaamsgewicht overeen met ongeveer 7700 kcal. Als je een kilo wilt afvallen, moet je precies dit aantal calorieën besparen. Met 500 kcal minder per dag verlies je de kilo's in ongeveer twee weken.
Zijn calorieën en kcal hetzelfde?
Nee. Calorieën en kilocalorieën lijken een beetje op grammen en kilogrammen. Omdat één kilocalorie gelijk staat aan 1000 calorieën. Iedereen die kcal gelijkstelt aan cal heeft eigenlijk niet helemaal gelijk.
Welke voedingsmiddelen bevatten weinig calorieën?
Voedingsmiddelen met een laag vet- en koolhydraatgehalte worden in de eerste plaats als caloriearm beschouwd. Als het om koolhydraten gaat, moeten vooral de zogenaamde monosachariden worden vermeden. Vooral de voedingsstoffen, ook wel enkelvoudige suikers genoemd, zorgen vaak voor vetophopingen.
Hoeveel calorieën heb ik nodig?
Dit is afhankelijk van uw leeftijd, geslacht en bewegingsgewoonten. Talrijke individuele factoren bepalen hoeveel calorieën u werkelijk nodig heeft. Ook al wordt er een richtwaarde gesteld van 1300 kcal voor vrouwen en 1900 kcal per dag voor mannen.
Hoeveel calorieën kan ik consumeren?
Als je niet wilt afvallen, kun je elke dag zoveel calorieën eten als je verbrandt. Maar als je kilo’s wilt verliezen, moet het wel iets minder zijn. Voor een goed calorietekort wordt 300 tot 500 kcal minder per dag aanbevolen.
Wat geeft je een vol gevoel en bevat weinig calorieën?
Een goede voedingskeuze om hongergevoelens en te veel calorieën tegen te gaan, zou idealiter veel eiwitten moeten bevatten, maar weinig vet en koolhydraten. Peulvruchten, magere zuivelproducten, volle granen en magere vis zijn hier de beste keuzes. Je moet ook veel drinken, omdat vloeistoffen ook het hongergevoel kunnen wegnemen.
1 Om af te vallen moet u twee dagelijkse maaltijden vervangen door SHEKO-shakes als onderdeel van een caloriearm, gevarieerd en uitgebalanceerd dieet met voldoende vochtinname.
Bronnen:
-
gesundheitsinformation.de
https://www.gesundheitsinformation.de/was-sind-kalorien.3131.de.html -
Stichting Gezondheidskennis
https://www.stiftung-gesundheitswissen.de/gesundes-leben/ernaehrung-lebensweise/wie-viele-kalorien-braucht-man-am-tag#was-sind-kalorien -
Wikipedia
https://de.wikipedia.org/wiki/Kalorie
